Il regno del caos
Si fa sempre più largo nel governo l'idea di anticipare la chiusura dei ristoranti e bar dall'attuale mezzanotte alle 22. La categoria dei ristoratori è una delle più colpite di questi mesi, prima costretti alla chiusura e poi a doversi districare tra mille normative perlopiù assurde. L'estate italiana, con il caldo e le giornate lunghe,... Continue Reading →
C'è un posto piccolino, nel cuore del quartiere Santa Trinita, che negli ultimi anni si è preso con decisione una fetta di clientela molto raffinata. Autentico paradiso dell'healty food, un po' ortofrutta un po' angolo del gusto, ha conquistato tutti con i suoi avocado toast, gli shirataki e il nasi goreng. Insomma, un giro del... Continue Reading →
La sua trattoria Boves è senza ombra di dubbio una delle più belle sorprese enogastronomiche in centro storico degli ultimi due anni. Una trattoria dove si può mangiare una cucina della tradizione, raccontata e preparata però da un gruppo di giovani imprenditori. Francesco, titolare sia di Boves che de I Frari, ci racconta la sua... Continue Reading →
Se la vostra voglia di Giappone e di sushi non viene minimamente soddisfatta dalle innumerevoli e dozzinali catene di asian sushi wok presenti ormai in ogni dove, sicuramente conoscerete Moi, a mio avviso il posto numero uno in Italia dove poter mangiare qualcosa di davvero speciale e unico. Francesco è lo chef nonché il titolare... Continue Reading →
E poi pensare che domani sarà sempre meglio. Lo cantava Vasco Rossi nella sua poesia Vivere ed è forse un pensiero che, in tanti, in un momento come quello che stiamo vivendo hanno. Pensare che domani sarà meglio anche se le risposte che ci vengono date sono sempre caotiche e confusionarie. Pensare che domani si... Continue Reading →
«Bisogna ritornare sui passi già dati, per ripeterli, e per tracciarvi a fianco nuovi cammini. Bisogna ricominciare il viaggio. Sempre.» Lo scriveva Josè Saramago e, poco fa, il Governatore della Regione Toscana Enrico Rossi ha deciso di ricominciare il viaggio per ristoranti e locali di tutta la regione. PICCOLI PASSI. Con l’ordinanza appena firmata (la... Continue Reading →
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